Benefits of chia seeds

Benefits of chia seeds
Benefits of chia seeds

Benefits of chia seeds : गर्मियों के दिनों में इस बीज को खाने के फायदे आपको इतने ज्यादा मिलेंगे शायद आप एक करोड़ रुपये खर्च भी कर दें तो भी नहीं मिलेंगे | इस पोस्ट में जानते हैं ऐसी चीज जो हमारे हड्डियों को भी मजबूत करती हैं | हमारी नसों की भी मरम्मत करती है | हमारे मसल को भी मजबूत बनाती है |डायबिटीज को भी नियंत्रण करती है | हमारे दिमाग(Mind) को भी तेज करती है | हमारे दिल को भी स्वस्थ रखती है | तो जानते हैं ऐसी चीज के बारे में जो आप गर्मियों में भी खा सकते हैं |

इस पोस्ट को शुरू करने से पहले आपको एक बात बताना जरूरी है कि यह पोस्ट नीचे दी गईं वीडियो का लिखित रूप है | जो जानकारी इस वीडियो में दी गईं है वही जानकारी इस पोस्ट में भी दी गईं है |

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चिया सीड क्या है – Benefits of chia seeds :-

  • चिया सीड(chia seeds) जिसे सब्जा के नाम से भी जाना जाता है |
  • यह बाजार से हमें तीन रंगों में मिलती है काला, सफेद, और भुर |
  • इसकी खास बात यह है कि हम इसे गर्मियों में भी बड़े आसानी से खा सकते हैं |
  • इसमें ठंडक तत्व बहुत ज्यादा होते हैं |
  • इसमें पालक(Spinach) से 3 गुना ज्यादा आयरन होता है |
  • दूध(Milk) से 5 गुना ज्यादा कैल्शियम होता है |
  • ब्रोकली से 15 गुना ज्यादा इसमें मैग्निशियम होता है |
  • ओमेगा 3 फैटी एसिड बहुत कम प्लांट फूड में मिलता है लेकिन चिया सीड(chia seeds) के अंदर बहुत हाई क्वालिटी में होता है |
  • अलसी में ओमेगा फैटी एसिड बहुत होता है लेकिन चिया सीड(chia seeds) में भी दुगना ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है |
  • स्लानम मछली(Fish) से 8 गुना ज्यादा omega-3 होता है |
  • गेहूं, जो, दाल से भी कई गुना ज्यादा इसमें प्रोटीन होता है |
  • जो लोग वेजिटेरियन है उन लोगों के लिए भी चिया सीड(chia seeds) बहुत अच्छी चीज है |
  • जो फाइबर फूड लेना चाहते हैं उनके लिए भी चिया सीड(chia seeds) बहुत फायदेमंद है |

अगर आपको या आपके परिवार में किसी को भी मोटापे, हाई कोलेस्ट्रॉल, कब्ज(Constipation), अनिद्रा, दिल(Heart) से जुड़ी कोई समस्या, हड्डियों(Bones) से संबंधित कोई समस्या है | उन लोगों के लिए भी चिया सीड(chia seeds) बहुत अच्छी चीज है |


अगर आप हमेशा यंग देखना चाहते हैं तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढ़िए इस पोस्ट में हम जानेंगे चिया सीड(chia seeds) के हमें क्या फायदे हैं | हमें इसे कितनी मात्रा में खाना चाहिए | इसे किस समय सेवन करना चाहिए | किस चीज के साथ इसका सेवन करें | इसके नुकसान क्या क्या है | आपको तो पता ही है जिस चीज के फायदे होते हैं उस चीज के कोई ना कोई नुकसान भी होते हैं | चिया सीड(chia seeds) की तासीर ठंडी होती है | कैलशियम, कॉपर, पोटैशियम, जिंक, फास्फोरस छोटे से बीजों में बहुत अच्छी मात्रा में मिल जाते हैं | जो हमारे शरीर और ब्रेन दोनों का पूरा ध्यान रखते हैं | इसे Super Food For Health भी कहा जाता है | इसका कोई टेस्ट नहीं होता इसलिए आप इसे किसी भी चीज में मिक्स करके खा सकते हैं या फिर आप इसका से ऐसे ही सेवन कर सकते हैं यह हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम को इंप्रूव करता है |

चिया सीड के फायदे – Benefits of chia seeds :-

मधुमेह की समस्या करें दूर –

Benefits of chia seeds - Diabetes - image - 1
Benefits of chia seeds – Diabetes – image – 1
  • शरीर(Body) को फाइबर बहुत अच्छी मात्रा में मिल जाए तो बहुत सारी बीमारियों का हल हो जाता है |
  • सामान्य महिलाओं को रोजाना का 25 ग्राम फाइबर और पुरुषों को 38 ग्राम फाइबर की जरूरत होती है |
  • चिया सीड(chia seeds) के 2 चम्मच के अंदर 11 ग्राम फाइबर होता है जो हमारे रोज की जरूरत का बहुत अच्छा सोर्स है |
  • रिसर्च में पता चला है कि ब्लड शुगर को नियंत्रण करने के लिए, डायबिटीज को नियंत्रण करने के लिए, चिया सीड(chia seeds) का रोजाना सेवन करना बहुत फायदेमंद है |
  • यह हमारे शरीर(Body) में इंसुलिन को नियंत्रण करने का काम करता है यानी इंसुलिन हार्मोन को नियंत्रण करता है, ना कम ना ज्यादा |
  • यह हमारे खून के अंदर शुगर की मात्रा को नियंत्रण करके रखता है |
  • जिनको भी डायबिटीज की प्रॉब्लम है उनको रोजाना नियमित तौर पर चिया सीड(chia seeds) का सेवन करना चाहिए |

(और पढ़ें – डायबिटीज मरीज के लिए आहार)

कोलेस्ट्रॉल की समस्या करें दूर –

Benefits of chia seeds - Cholesterol - image - 2
Benefits of chia seeds – Cholesterol – image – 2
  • जब हमारे शरीर में LDL कोलेस्ट्रोल बढ़ने लगता है तब हमारी धमनियां (आर्टिरीज) सिकुड़ जाती है | जिससे ब्लड का सरकुलेशन ठीक से नहीं हो पाता, इसीलिए हार्ट अटैक व दिल से जुड़ी समस्याएं उत्पन्न हो जाती है |
  • अगर चिया सीड(chia seeds) का रोजाना सेवन किया जाए इसके अंदर अच्छी मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है | यह शरीर में से हानिकारक कॉलेस्ट्रोल को बाहर करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है |
  • यह हमारे हार्ट को भी हेल्दी रखने का काम करता है, यह दिल की धड़कन को भी कंट्रोल करता है |

(और पढ़ें – कोलेस्ट्रॉल मरीज के लिए आहार)

पाचन तंत्र –

Benefits of chia seeds - Digestive System - image - 3
Benefits of chia seeds – Digestive System – image – 3
  • चिया सीड(chia seeds) के अंदर अच्छी मात्रा में फाइबर होता है | वह फाइबर अघुलनशील है| यह फाइबर हमारे पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है |

कब्ज की समस्या –

  • कब्ज जैसी समस्याओं को बिल्कुल दूर कर देता है |
  • जिनको कब्ज की समस्या है उनको चिया सीड(chia seeds) का सेवन रोजाना जरूर करना चाहिए |

(और पढ़ें – कब्ज की समस्या का घरेलू इलाज)

कैल्शियम की पूर्ति –

  • इसमें बहुत अच्छी मात्रा में कैल्शियम होता है, 2 चम्मच चिया सीड(chia seeds) के अंदर 18 ग्राम कैल्शियम होता है, जो भी लोग कैल्शियम की दवाई ले रहे हैं वह लोग बड़े आराम से दवाई छोड़कर चिया सीड(chia seeds) का सेवन रोजाना गर्मियों के दिनों में भी कर सकते हैं |

(और पढ़ें – कैल्शियम पूर्ति आहार)

हड्डियों सबंधित समस्याएं –

Benefits of chia seeds - knee pain - image - 4
Benefits of chia seeds – knee pain – image – 4
  • जिनकी भी हड्डियां कमजोर है, घुटनों में दर्द होता है, अर्थराइटिस की समस्या है, वह अपने रोजाना के आहार में चिया सीड(chia seeds) का सेवन करें |

(और पढ़ें – हड्डियों को मजबूत बनाने का घरेलू उपचार)

ब्रेन सेल्स व नर्वस सिस्टम मजबूत –

  • चिया सीड(chia seeds) के अंदर अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है जो हमारे ब्रेन सेल्स व नर्वस सिस्टम को मजबूती देता है |

यादश्त मजबूत –

  • इसके सेवन से भूलने की समस्या खत्म हो जाती है, दिमाग तंदुरुस्त व हेल्दी हो जाता है |

वजन कम –

  • चिया सीड(chia seeds) का एक और भी बहुत बड़ा फायदा है यह हमारे शरीर को साफ करता है, हमारे वजन को घटाता है, क्योंकि इसके अंदर फाइबर बहुत अच्छी मात्रा में होता है |

जब हम इसे पानी में भिगोते हैं जैसे 1 चम्मच चिया सीड को 1 गिलास पानी में भिगो दिया | जब हम 3 घंटे के बाद देखेंगे तो यह एक जेल के आकार का हो जाएगा | आप इस तरह चिया सीड(chia seeds) को तैयार करके इसके अंदर आधा चम्मच नींबू का रस और एक चम्मच शहद मिक्स करके ले सकते हैं फैट को बंद करने के लिए |

बालों की समस्या –

  • चिया सीड(chia seeds) हमारे बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद है | जिनके बाल झड़ते हैं, बाल बहुत कमजोर हैं, उनको भी रोजाना चिया सीड(chia seeds) का सेवन करना चाहिए |

कब्ज की समस्या –

  • चिया सीड(chia seeds) अगर आप सीधा ही खाते हैं तो आपको इसके साथ बहुत ज्यादा पानी पीने की जरूरत पड़ेगी, नहीं तो यह हमारे मल को कठोर कर देगा |
  • जिससे कब्ज की समस्या हो सकती है इसलिए अच्छा यही है आप इसे पानी में भिगोकर खाएं सीधा चम्मच में भरकर ना खाएं | क्योंकि यह हमारे शरीर के सिस्टम की तरह नहीं है |

इम्युनिटी पावर बूस्ट –

  • ओमेगा 3 फैटी एसिड जो हाई क्वालिटी फैट है वह हमारे नर्वस सिस्टम के प्रॉपर फंक्शन के लिए बहुत जरूरी है | प्रोटीन का अच्छा सोर्स होने के कारण यह हमारे मसल बनाने में मदद करता है, हमारी इम्यूनिटी पावर को बढ़ाता है, जिसके कारण आए दिन हमें बीमारियां नहीं घेरती |
  • जो लोग अंडा, मीट का सेवन नहीं करते तो वह लोग चिया सीड(chia seeds) का सेवन कर सकते हैं |
  • यह आपके शरीर को एनर्जी देगा | इसीलिए इसे वर्कआउट से पहले वर्कआउट के बाद, खाने के बाद बहुत फायदे मिलेगा |

स्किन को हेल्दी –

Benefits of chia seeds - glow skin - image - 5
Benefits of chia seeds – glow skin – image – 5
  • कॉपर, मैग्नीज, स्किन को हेल्दी रखने के लिए बहुत बढ़िया है | मैग्नीज, एंटी ऑक्सीडेंट की तरह काम करता है यह फ्री रेडिकल व ब्रेन से बचा कर रखता है |

थकान दूर –

  • इसमें पाया जाने वाला विटामिन B1, विटामिन B2, विटामिन B3, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को तोड़कर हमारे शरीर को एनर्जी देता है | जिसके कारण इंसान को थकान बहुत कम होती है |
  • विटामिन B3, चिया सीड के अंदर बहुत अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो हमारे स्किन के लिए, आंखों के लिए, बालों के लिए, लीवर के लिए, नर्वस सिस्टम के लिए बहुत फायदेमंद है |

चिया सीड का कितनी मात्रा में सेवन करें :-

  • आप चिया सीड का सेवन एक चम्मच रोजाना करें |

किस समय सेवन करें :-

  • चिया सीड(chia seeds) का सेवन सुबह खाली पेट करना सबसे फायदेमंद है |
  • चाहे आपको डायबिटीज की समस्या है, चाहे नर्वस सिस्टम की समस्या है, चाहे हाथ-पैरों में दर्द होता है, जोड़ों में दर्द होता है, हड्डियों में दर्द होता है, दिमाग को तेज करना चाहते हैं आदि |
  • कोई भी समस्या है तो सुबह के समय खाली पेट इसका सेवन करना सबसे फायदेमंद है |

किस चीज में मिक्स करके चिया सीड ले सकते हैं –

  • इसे आप 3 घंटे पानी में मिक्स करके और इसके अंदर शहद, नींबू रस का मिक्स करके ले सकते हैं |
  • इसका स्वाद ना होने के कारण आप इसे दही में मिक्स करके ऊपर से थोड़ा काला नमक डालकर सेवन कर सकते हैं |
  • चाहे तो आप इसे दही में मिक्स करके ले लीजिए चाहे इसमें कोई फ्रूट जूस मिक्स करके ले लीजिए |
  • चाहे आप इसे ऐसे ही पानी के अंदर मिक्स करके ले लीजिए |
  • किसी भी तरीके से आप इसका सेवन कर सकते हैं |
  • लेकिन इन सब फायदों के बाद भी इसके कुछ नुकसान भी है वह भी आप जरूर जान लीजिए |

चिया सीड लेने के नुकसान – Benefits of chia seeds:-

  • जिनको लो ब्लड प्रेशर की समस्या है उन लोगों ने इसका सेवन नहीं करना क्योंकि इसके अंदर बहुत अच्छी मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो लो ब्लड प्रेशर को कम करता है |
  • लेकिन जिनको हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है वह लोग इसका सेवन बड़े आसानी से कर सकते हैं |
  • अगर आप इसका सेवन बहुत ज्यादा मात्रा में करते हैं तो यह डायरिया, ब्लोटिंग या फिर गैस की समस्या को पैदा कर सकता है |
  • जो महिलाएं गर्भवती हैं वह इसका सेवन ना करें |
  • जिन लोगों को चिया सीड(chia seeds) से एलर्जी है वह लोग इनका सेवन ना करें |
  • जिन लोगों को शुगर डायबिटीज की समस्या बहुत लंबे समय से है और डॉक्टर उनकी दवाई हर बार बदल कर देते हैं तो उनको अपनी डॉक्टर से पूछ कर ही चिया सीड(chia seeds) का सेवन करना है |

ये थी जानकारी Benefits of chia seeds चिया सीड(chia seeds) के फायदों के बारे में |

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दिव्या शर्मा